掌厨达人林暮内容介绍乍一闻见这味儿，还忍得住，但是随着时间推移，绝对能馋得你直咽口水。
此时的杨东海，就好像饿了十天半个月似的，早已经忘了之前是怎么说林暮的。
不过此时的林暮却顾不上他，因为炒制鸡蛋和番茄丁也到了关键时刻。
制作浇头的时候，需要先用热水把西红柿表面那层皮烫掉，然后再进行切块。
烫皮之后。
掌厨达人掌厨达人林暮全文阅读不仅能让番茄在炒制的时候更好的出汁，同时还会提升番茄的口感。
为了增加鲜香味，在浇头做好的时候，还要浇上一勺特制的鸡油。
在高温的作用下，鸡油中的鲜味会融入到浇头中。
这会让浇头的味道更加诱人，同时鸡油也会让面条变得更加顺滑，吃起来更加美味。
整个过程，林暮已经做的足够熟练，所谓熟能生巧，一点也没错。
最终一股沁人心脾，引人欲罢不能的香味，恒定下来。
“果然还可以更香！”
到了此时，杨东海是真的震惊了。
二十年的同学，他居然不知道林暮还有这一手！
每天都在美食城，杨东海可是有见识的，自然知道这股味道到底有多么诱人。
杨东海还真没想到，林暮还有这么一手绝活！
林暮鄙视的看了一眼杨东海，其实这才哪到哪？
自己还没让这番茄鸡蛋达到极致的诱惑呢！
因为材料不全，现在只能凑合！
林暮也想使用一些极品材料，奈何现实条件不允许啊！
林暮开始在做最后的收尾。
准备好浇头，等有客人的时候在番茄鸡蛋面上浇上滚烫的浇头就可以。
林暮还准备了秘制的油泼辣子。
油泼辣子是吃面的的精髓，但不是每个人都适用，之后看客人的情况，自己适量添加。
优秀级的油泼辣子需要三种干辣椒。
一种是西北的线辣椒，也叫秦椒辣面，一种是川渝地区的朝天椒，还有就是来自中原的新一代。
线辣椒香，朝天椒辣，新一代红。
三种辣椒各显神通，才能做出一碗香辣诱人颜色红亮的油泼辣子。
做油泼辣子不止辣椒要选好，还要将辣椒加工成辣椒面。
线辣椒要磨成粗面，这样辣椒籽比较完整，香味儿更浓。
朝天椒要磨成中面，更有利于辣味的渗出。
而新一代则要磨成细面，这样辣椒素才能更好的被炸出来，使油泼辣子显得更加红亮诱人。
而且想要油泼辣子味道香，光菜籽油可不行，还得放入一些猪油，这样香味才更浓烈持久。
猪油不能放太多，只需要放菜籽油的四分之一到五分之一就行，不然做出来的辣椒油会凝固，影响卖相。
此时，诱人的香味之中，夹杂着一丝丝一缕缕油泼辣子，更是让人馋涎欲滴。
番茄本身就可以开胃，那么凌晨美食街吃了一肚子肉的食客们，能够忍受住这样的诱惑？
所处的环境不同，时间也不同，林暮自然不可能坐等食客上门，而是想要引诱他们一下。
一碗好吃的番茄鸡蛋面出锅，此时美食街上滞留的那些老饕，应该要坐不住了吧？
林暮看了一眼午夜的小广场，能够流连到零点以后还没走的，不是酒蒙子，就是享受九九六、零零七福报的人上人。
掌厨达人掌厨达人林暮免费阅读当然，对于林暮来说，最重要的是这些人还都有着一些闲钱。
不管是喝酒喝到半夜，还是工作到半夜过来吃宵夜，此时这些人都应该是饿了，要不然林暮也不会选择在这个时间卖面条。
果然，林暮的番茄鸡蛋浇头刚出锅，旁边烧烤摊上仅剩的几位年轻人，已经坐不住了。
“老板，这是做什么呢？这么香！”
看到有人被吸引，林暮立即开口道：“番茄鸡蛋面，要不要来一碗？”
“西陕那边的特色面食？可真够香的啊，我们这边四个人，给来四碗。”
“那可先说好，我这一碗面可是卖四十块钱！”
“什么？四十块一碗？这么贵？”
本来已经受不住诱惑，打算过来看看的一位年轻人，立即停下了脚步。
杨东海此时倒是笑了起来，因为他就知道会是这种结果。
因为刚开始听到林暮计划的时候，他还以为这小子想钱想疯了。
没有管杨东海，林暮再次重复道：“对，一碗面四十块，明码标价，童叟无欺！”
年轻人回头看了看三个同伴，他们四碗面不是得一百六十块？
“这也太贵了。”
年轻人感觉有点不可思议。
虽然感觉有点丢脸，但是他们四个人吃了四斤羊肉串，也不过才两百块啊！
那可是肉，本身就不便宜，现在一斤羊肉串差不多就是一碗面的价格？
“是有点贵，但是架不住我用的材料好，做出来味道更好！”林暮开始自卖自夸。
食材好不好，不是说出来的，而是做出来的，如果自己不是有着一座虚拟厨房，哪里能够练出这么一门手艺？
自然也就不敢要高价。
现在的林暮自信心十足，因为就算没有好的材料，难道他做的番茄鸡蛋面就不香了？
还有秘制的油泼辣子。
贵就对了，自己要不卖的贵一点，在这美食街可混不下去。
不说其他人，很可能杨东海他爸就容不下自己，又怎么可能帮着办营业执照？
如果受到整座广场上那些老板们的排斥，林暮这个新人的手艺再好，也不容易在这做小美食城中立足！
对于自己的手艺，现在林暮还是有点信心的。
随着面条出锅加上番茄鸡蛋，而且隐隐约约还有一阵鸡肉鲜香味。
不管是谁，只要在这片香气笼罩的范围之内，都会受到无孔不入的香味引诱。
此时的香味是真的浓郁，更加诱人食欲，没看到近在咫尺的杨东海，已经在猛吞口水？
近水楼台先得月，早就守在了跟前的杨东海，还能让这一碗面成了别人的？
看了一眼身边的年轻人，他还在犹豫啊！真好！
此时杨东海笑呵呵的道：“这第一碗我先帮着尝尝，看看这一碗面到底值不值四十块。”
现在杨东海满眼的都是锅里的番茄鸡蛋，最主要是它实在是太香了。
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